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主要特点：
对数平均温差大：板式换热器可以实现全逆流形式，温度修正系数为1.
传热系数高：板式换热器板片的波纹能使流体在较小雷诺数下就能产生紊流。其传热系数是管壳式换热器的3~5倍，最高达7000W/m².K。
占地面积小：板式换热器结构紧凑，单位体积内的换热面积为管壳式换热器的2~5倍，在实现相同的换热任务时，其占地面积约为管壳式换热器的1/5~1/10。
末端温差小：对于水-水换热最低末端温差可以低于1℃，对于回收低温为的低能是很有利的。
污垢系数低：板式换热器可以通过中间隔板进行三种或三种以上介质的换热，在乳品加工工艺上广泛应用。
清洗方便：把板式换热器的夹紧螺栓卸下后，即可松开板束，卸下板片进行机械清洗，非常方便维护。
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