2009年03月04日下午3时20分许，宁德周宁县狮城镇兴福村一粉干作坊的蒸汽锅炉突然爆炸，巨大的冲击力使周围的几户民房摇摇晃晃，数十扇窗户玻璃震裂。爆炸后，大锅炉冲上了房顶，还有砖头击中了一名粉干作坊的女员工，她被送往医院诊治。目击者说，当时他正准备外出，可是刚走到路上，突然“轰”的一声巨响，他回过头，只见粉干作坊的围墙顷刻之间倒下，一股黑烟腾升起来。大锅炉冲到房顶上，锅炉已严重扭曲变形，锅炉房两边的墙已被爆炸声击出了几个大洞，现场碎砖头满地，一片狼藉。
“许多村民都被爆炸震蒙了，家里的窗户玻璃哗啦啦地往下掉，从一楼到四楼都有窗户玻璃碎裂，大家吓得躲在屋里不敢出来。过了几分钟，大家才敢走出屋外，在那里还有一个人躺在地上，于是大家赶紧报警，将伤员送往医院。”那名目击者说。
受伤的是作坊的一个女员工。周宁安监局的工作人员发现，发生爆炸的是当地村民自制的蒸汽用的土锅炉。“这个设备下面有给水加热的装置。估计是由于排放水蒸气的管子被杂物堵住，排不出蒸气，导致里面压力太高而爆炸。”很多搞副业的村民“因地制宜”，在住宅里搞生产，粉干作坊、豆腐作坊等都有自制土锅炉。由于这些家庭作坊不具备安全生产的条件，一旦出现安全问题，无法及时救援，容易造成财产损失和人员伤亡。周宁县质量技术监督管理局表示，将对非法自制安装、使用土锅炉的问题进行专项整治。当地政府也对受损的居民进行了妥善安置。
